ホーム > 情報通信 >【44号】葉酸について

情報通信|藤重が発行するWEB版の情報通信です。健康や生活等の豆知識やお役立ち情報を掲載致してますので、是非ご覧くださ。

ビタミンB群の仲間で主な働きは、
赤血球の形成・成熟ですが、その他にも生体の
組織形成や発育機能正常化などにも欠かせない。
今回は葉酸です。

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葉酸について

アメリカは日本に比べて1日の葉酸量は倍である!! アメリカでは、1日の葉酸量は400μgに対し、日本では成人男女は1日200μg・妊婦は400μgと定めている。
これで本当に大丈夫なのでしょうか!?そこで毎日バランスの良い食生活を心掛けている人々を対象に血中葉酸量を調査した結果、半数以上の人が基準値を満たしていない事が判明!実際、ここ20年で神経に異常を持って 生まれてくる子供の数が、世界各国は減少しているのに対し、日本はなんと倍増!! さらに、葉酸不足によるガン・痴呆症も増加!!

妊婦だけでなく1日400μg摂取しないと老若男女全ての人に障害となって現れる

葉酸はどんな食材にたくさん入っている?

  • [鶏レバー]1食分:60g,含有量:約780μg
  • [牛レバー]1食分:60g,含有量:約600μg
  • [豚レバー]1食分:60g,含有量:約486μg
  • [お茶(玉露)]1食分:60ml,含有量:約300μg
  • [枝豆(生)]1食分:11g,含有量:約192μg
  • [ほうれん草(生)]1食分:80g,含有量:約168μg
  • [ブロッコリー(生)]1食分:80g,含有量:約170μg
  • [アスパラ(生)]1食分:60g,含有量:約120μg

μg…マイクログラム・100万/1g

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