疲労回復効果
酢を摂取することで血液循環が良くなり、酸素が十分行き渡り筋肉に溜まった乳酸(疲労物質)の分解が進む。
消化吸収
酢の酸味が食欲を増進させ消化吸収をよくする。
便通
抗酸化作用・風邪の予防・美肌効果・ストレス解消
減塩
料理のとき、塩のかわりに使用すると減塩効果になる。
高めの血液
高めの血液を調整する。
冷え性
体を温める働きがある。
食中毒
酢の防腐・静菌作用(腸管出血性大腸菌0-157・サルモレラ菌・ボツヌリス菌に対する)で食中毒を予防する。
骨粗しょう症
カルシウムなどミネラルの体内吸収を、促進する。
糖尿病
高めの血糖値の上昇を穏やかにする。
高脂血症
高めの血中中性脂肪値を低下させる。
清掃
水アカのひどい蛇口等金属磨きは酢や重曹を使用する。
紫蘇は胃の気を巡らせ夏バテを予防し、肺の気のつまりを正常に整える力もあります。
又魚介の毒を消す力もあります。
![[水]600cc、[紫蘇]60g、[砂糖]150g、[クエン酸]小1](../../img/inner/life/no53/recipe_siso.gif)
![[Step1]紫蘇を洗いざるに入れ水気を切る。](../../img/inner/life/no53/recipe_siso1.gif)
![[Step2]鍋に水を入れ沸騰したら紫蘇を入れ1〜2分煮る。](../../img/inner/life/no53/recipe_siso2.gif)
![[Step3]紫蘇の煮汁を濾す。](../../img/inner/life/no53/recipe_siso3.gif)
![[Step4]濾した煮汁に砂糖を入れ再沸騰させる。](../../img/inner/life/no53/recipe_siso4.gif)
![[Step5]冷めてからクエン酸を入れる。３〜5倍に薄めてお飲み下さい。](../../img/inner/life/no53/recipe_siso5.gif)
